تاثیر کروسین چیست؟

زعفران که با نام Crocus sativus نیز شناخته می شود، گلی است چند ساله از Crocus در زنبق و قسمت دارویی آن کلاله خشک Crocus sativus است که یک طب سنتی چینی است. این گیاه عمدتاً در جنوب اروپا، ایران و سایر نقاط پراکنده است و مقدار کمی از آن در چین کشت می شود.

کروسین یکی از عصاره‌های کروکوس ساتیووس که به کروسین و کروسین نیز معروف است، نوعی کاروتنوئید محلول در آب است که از کروستین و جنتیانودی ساکارید از جمله کروسین I و کروسین II که هر دو متعلق به دیترپنوئیدها هستند، تشکیل شده است.