پودر پپسین CAS 9001-75-6

عملکرد پپسین چیست؟ پپسین را معرفی کنید

پودر پپسینیک پروتئاز گوارشی بسیار مهم در بدن است که عمدتاً توسط سلول های اصلی مخاط معده ترشح می شود. غذا باید در عملکرد معده هضم و تجزیه شود و سپس توسط بدن جذب شود. مخاط معده برای کمک به هضم غذا، پپسین زیادی ترشح می کند که برای تشکیل پروتئین نیاز به تحریک اسید معده دارد. پپسین تنها می تواند نقش خود را در یک محیط اسیدی قوی ایفا کند. هر چه مقدار pH بالاتر باشد، فعالیت پپسین بدتر است. پپسین در معده بیماران مبتلا به سرطان معده و کم خونی خطرناک معمولاً اصلاً ترشح نمی شود.

پپسین توسط سلول های اصلی فوندوس معده ترشح می شود و باید تحت تأثیر اسید معده ایفای نقش کند. از نظر بالینی، بررسی پپسین می تواند بیماری های معده را تشخیص دهد که اهمیت بالینی مهمی دارد. بیمارانی که ترشح پپسین بسیار کمی دارند، از سرطان معده، گاستریت آتروفیک، گاستریت مزمن، کم خونی خطرناک و سایر بیماری ها رنج خواهند برد.

فرآیند فعال سازی پپسین چگونه است؟

پودر پپسینابتدا به صورت زیموژن، یعنی پپسینوژن بیان می شود. پپسینوژن پیش ساز غیر فعال پپسین است و ساختار اولیه آن 44 اسید آمینه بیشتر از پپسین دارد. در معده، پپسینوژن از سلول های اصلی مخاط معده آزاد می شود. این پروآنزیم زمانی فعال می شود که با اسید هیدروکلریک در اسید معده (که توسط سلول های جداری معده آزاد می شود) ملاقات می کند. هنگامی که معده غذا را هضم می کند، پپسینوژن و اسید هیدروکلریک از دیواره معده تحت تأثیر هورمونی به نام گاسترین و عصب واگ آزاد می شود. در محیط اسیدی ایجاد شده توسط اسید هیدروکلریک، پپسینوژن باز می شود، به طوری که می توان از آن به عنوان
Autocatalysis خود را برش می دهد، بنابراین پپسین فعال تولید می کند. پس از آن، پپسین تولید شده به برش پپسینوژن ادامه داد و 44 باقی مانده اسید آمینه را قطع کرد و پپسین بیشتری تولید کرد. این مکانیسم حفظ شکل زیموژن زمانی که هضم غذا وجود ندارد، مانع از هضم پپسین بیش از حد خود دیواره معده می شود که یک مکانیسم محافظتی است.

مشخصات محصول

عصاره پپسین چگونه است؟

دو روش اصلی استخراج پپسین وجود دارد: استخراج اسیدی و استخراج قلیایی.

در میان آنها، استخراج اسید نسبتاً ساده است، اما پپسین فعال شده استخراج می شود که پایداری کمی دارد. پپسینوژنی که فعال نشده است به روش قلیایی استخراج می شود و پروتئین به دست آمده نسبتاً پایدار است اما زمان استخراج طولانی است و پروتئین های متفرقه زیادی وجود دارد.
با این وجود، بیشتر پپسین شناخته شده با روش قلیایی استخراج می شود که برای مطالعه خواص فعال سازی زیموژن و حفظ طولانی مدت آن مفید است.
در حال حاضر، فرآیندهای بالغ برای جداسازی و خالص سازی پپسین به شرح زیر است: 1. لیچینگ. 2. نمک زدایی و بارش، که می تواند با روش جداسازی غشایی تکمیل شود. 3. کروماتوگرافی تبادل یونی و کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون. محلول آنزیمی خام به طور کلی با روش رسوب نمکی جدا می شود و با جداسازی غشایی اولترافیلتراسیون تکمیل می شود تا نمک و اکثر ناخالصی ها حذف شود و در همان زمان می توان به هدف غلظت دست یافت. سپس از روش ترکیب ستون ژل و ستون تبادل یونی برای خالص سازی بیشتر استفاده شد و خلوص پپسین می تواند بالای 95 درصد باشد.

اطلس شخصیت شناسی پپسین

طیف مادون قرمز ir1 پپسین

طیف مادون قرمز ir2 پپسین

مراحل تهیه پپسین (از خوک) چگونه است؟

بیضه گوسفند و گاو را رنده کنید، اسید استیک و اسید کلریدریک را استخراج کنید و سولفات آمونیوم را به صورت مرحله‌ای نمک بزنید.

نمک زدایی ثانویه، دیالیز سولفات آمونیوم، محلول بافر برای حذف منبع حرارت، فسفات سدیم، استات کلسیم

محصول نهایی را فیلتر و خشک کنید.

بیضه یخ زده گوسفند و گاو را با چاقو برش می دادند و قشر داخلی و خارجی و بیضه های جانبی آن را کنده و به شکل کیم آسیاب می کردند. 1{49}}0کیلوگرم از دوغاب را وزن کرده و در محلول اسید استیک سرد آماده شده (9{54}}کیلوگرم آب، 600 میلی لیتر اسید استیک گلاسه و 10 لیتر هیدروکلریک 1 مول در لیتر بریزید. اسید)، به شدت در -5 درجه به مدت 3 تا 4 دقیقه هم بزنید، سپس هر 5 دقیقه هم بزنید و به مدت 4 ساعت استخراج کنید. سپس فیلتر کنید تا 125-140 لیتر عصاره بدست آید. باقیمانده خمیر برای بار دوم استخراج می شود و مقدار محلول اسید استخراج شده 1/3 دفعه اول است و محلول های استخراجی با هم ترکیب می شوند. به هر لیتر از عصاره 210 گرم سولفات آمونیوم اضافه شد و پس از حل شدن کامل حدود 1 ساعت صبر کرد و یک شب با پارچه پلی استر صاف شد تا 110 لیتر فیلتر به دست آید. سپس به هر لیتر از فیلتر 290 گرم سولفات آمونیوم اضافه شد تا کاملا حل شود و سپس به مدت 1 ساعت بماند و یک شب صاف شود تا هیالورونیداز خام بدست آید. محصول خام را در 5 لیتر آب مقطر سرد حل کنید و 125 گرم سولفات آمونیوم را با هم زدن به آن اضافه کنید تا کاملا حل شود و بگذارید یک شب در دمای 10 درجه بماند. چربی روی سطح مایع را بردارید، مایع رویی را سیفون کنید و فیلتر کنید. فیلتر به طور مداوم هم زده می شود و سپس 750 گرم سولفات آمونیوم به آرامی به آن اضافه می شود تا کاملا حل شود و یک شب در حدود 10 درجه باقی می ماند. روز بعد، مایع رویی مکیده شد تا محصول نمک زدایی به دست آید. ماده شور را در 500 میلی‌لیتر آب مقطر سرد حل کرده، در کیسه دیالیز قرار دهید، در محلول بافر اسید سیتریک 25 لیتری فسفات با pH=65 (اسید سیتریک 75 گرم، Na2HPO{30}}H2O 60 گرم، کلرید سدیم قرار دهید. 70 گرم، با آب تا 2500 میلی لیتر، تنظیم شده با اسید سیتریک تا PH{35}}.5)، در حدود 10 درجه به مدت 24 ساعت دیالیز کنید و سپس فیلتر کنید تا دیالیز به دست آید. دیالیز را در یک حمام یخ خنک کنید، 50 میلی لیتر محلول Na2HPO4·12H2O 15% اضافه کنید، به آرامی 30 میلی لیتر محلول مونوهیدرات استات کلسیم 20% را تحت هم زدن مداوم اضافه کنید، مقدار pH را با 0.5 مول در لیتر برای محلول هیدروکسید سدیم تنظیم کنید. 10 دقیقه، فیلتر کردن تحت فشار کاهش یافته، تنظیم مقدار pH فیلتر به 7.0 با اسید هیدروکلریک 0.5 مول در لیتر، و خشک کردن انجمادی برای به دست آوردن شیشه بدون پیروژن. عملکرد بیش از 2×104 واحد در هر کیلوگرم بیضه است.

پپسین کجا استفاده می شود؟

پپسین تجاری از لایه غده ای معده خوک استخراج می شود. این جزئی از مایه پنیر است که برای انعقاد شیر در هنگام تولید پنیر استفاده می شود. پپسین کاربردهای زیادی در تولید مواد غذایی دارد: اصلاح پروتئین سویا و ژلاتین برای ارائه کیفیت شلاق، [40] اصلاح پروتئین گیاهی برای میان وعده های غیر لبنی، تبدیل غلات از قبل پخته شده به غلات داغ فوری، [41] و تهیه پروتئین حیوانی و گیاهی. هیدرولیز برای طعم دادن به غذا و نوشیدنی. در صنعت چرم، برای از بین بردن موها و بافت های باقی مانده از پوست و برای بازیابی نقره از فیلم های عکاسی دور ریخته شده با هضم لایه های ژلاتین حاوی نقره استفاده می شود. [42] از نظر تاریخی، پپسین یک افزودنی آدامس با نام تجاری Beaman بود که توسط دکتر Edwin E. Beaman تولید می شد.

چگونه و از کجا پپسین بخریمپودرعمده فروشی؟

می توانید به سفارش ما اعتماد کنید زیرا ما سابقه خوبی در فروش داروهای آموزشی قانونی داریم.

ما آزمایشات آزمایشگاهی مستقلی را روی تمام محصولات انجام می دهیم و سپس آنها را به مشتریان محترم خود می فروشیم.

برای جزئیات بیشتر درخواست خود را ارسال کنید، روی ایمیل کلیک کنید:allen@faithfulbio.comاکنون.

انواع روش های حمل و نقل را برای شما انتخاب کنید

برای جزئیات بیشتر درخواست خود را ارسال کنید، روی ایمیل کلیک کنید:allen@faithfulbio.comاکنون.

سلب مسئولیت: مقالات منتشر شده در این سایت عمدتا برای ترویج تبادلات علمی و یادگیری استفاده می شود و به این معنی نیست که این سایت با نظرات آن موافق است یا صحت مطالب آن را تایید می کند. لطفا با دقت فیلتر کنید اگر فکر می کنید این مقاله نقض می کند، لطفاً با مدیر تماس بگیرید. ما مسئولیتی در قبال عواقب استفاده از اطلاعات و خدمات این وب سایت نداریم.

توجه داشته باشید: این ترکیب باید فقط برای اهداف تحقیقاتی استفاده شود. این ادعاها توسط سازمان غذا و دارو ارزیابی نشده است. لطفاً قبل از استفاده از آنها با پزشک خود مشورت کنید و در مورد مطالعات موجود اطلاعات کسب کنید. این محصول برای تشخیص، درمان، درمان یا پیشگیری از هر بیماری در نظر گرفته نشده است.