پودر Nisin CAS 1414-45-5

تاریخچه پودر Nisin چیست؟

از زمان کشف خود ، Nisin به عنوان یک زیست سنجی جایگزین ، تأثیر قابل توجهی در صنایع غذایی به دست آورده است. با این حال ، با ایمنی نشان داده شده در 40 سال گذشته ، استفاده از Nisin شروع به گسترش می کند تا مجموعه متنوعی از برنامه های نامربوط مانند موارد مربوط به صنعت زیست پزشکی را شامل شود.

استفاده از پودر Nisin چیست؟

در صورت نیاز ، pls روی ایمیل کلیک کنیدsales1@faithfulbio.com

روش عمل چیست پودر نیسین؟

پودر نسین غشای سلولی باکتریهای هدف را مختل می کند و از رشد و گسترش فساد و میکروارگانیسم های بیماری زا جلوگیری می کند.

مشخصات محصول

چگونه پودر nisin تولید کنیم؟

1. تخمیر:

میکروارگانیسم:

پودر نیسینتوسط سویه های خاص Lactococcus lactis subsp lactis تولید می شود.

متوسط کشت:

Nisin را می توان در یک محیط استریل از مواد جامد شیر بدون چربی یا سایر منابع تخمیر مانند عصاره مخمر و کربوهیدرات ها تولید کرد.

فرآیند تخمیر:

این باکتری ها در یک محیط کنترل شده برای تولید نیسین رشد می کنند ، که ترکیبی از پلی پپتیدهای ضد میکروبی نزدیک است.

بهینه سازی:

شرایط تخمیر (دما ، pH و غیره) می تواند برای به حداکثر رساندن تولید nisin بهینه شود.

2. بازیابی و تصفیه:

غلظت Froth: Nisin را می توان با تزریق هوای استریل و فشرده شده به مایع از آبگوشت تخمیر بازیابی کرد و یک کف را ایجاد کرد که نسین را متمرکز می کند.

فیلتراسیون غشایی: این شامل فیلتر کردن آبگوشت تخمیر از طریق غشای برای جدا کردن نسین از سایر اجزای دیگر است.

اسیدی شدن: آبگوشت تخمیر را می توان برای رسوب نسین اسیدی کرد.

Salting Out: اضافه کردن نمک می تواند باعث شود که نیسین از محلول خارج شود.

تکنیک های تصفیه: از تکنیک های مختلف کروماتوگرافی می توان برای تصفیه بیشتر Nisin استفاده کرد.

3. خشک کردن:

خشک کردن اسپری:

نیسین را می توان با خشک کردن اسپری خشک کرد ، فرایندی که محلول خالص نسین در هوای گرم پاشیده می شود و باعث تبخیر و تشکیل پودر می شود.

خشک کردن خلاء:

این روش شامل از بین بردن آب از محلول خالص نیسین در زیر خلاء است و در نتیجه پودر خشک ایجاد می شود.